Was sind eigentlich Dexter?
Neben den rund 260 Hühner leben auf dem Betrieb von Alain und seiner Familie 26 Dexter-Kühe sowie ein Lowline-Stier.
Bei einem Dexter handelt es sich um eine kleine sowie robuste Mutterkuh mit einer verhältnismässig hohen Milchleistung, die ursprünglich aus Irland stammt. Unsere Tiere gedeihen und wachsen ohne Antibiotikazusätze sowie Kraftfutter auf. Sie brauchen lediglich Grundfutter, das sie umgehend zu super Fleisch verwerten.
Ihr Fleisch hat einen rötlichen Farbton und sieht ähnlich wie Wildfleisch aus. Es ist sehr würzig, feinfaserig, fettarm und enthält zudem viele gesunde Omega-3 Fettsäuren. Es ist ausserdem sehr zart, das einem wie Butter auf der Zunge vergeht.
Vorbestellung für Herbst 2022 – Verkauf von Mischpaketen
Zum Preis von Fr. 29.– pro kg können wir Ihnen Mischpakete (Mindestbestellmenge 10 kg) anbieten. In den Paketen sind unter anderem Plätzli à la minute, Saftplätzli, Ragout, Braten, etc. enthalten. Das Filet kann separat zum Preis von Fr. 90.–/kg gekauft werden.
Haben Sie Interesse, ein solches Mischpaket zu probieren? Alain (Tel. 079 428 67 81) nimmt Ihre Bestellung gerne entgegen.
